Ingrédients
- 50 ml d'El Recuerdo Mezcal Joven
- 100 ml de jus de pamplemousse frais
- 15 ml de jus de citron vert
- 10 ml de sirop d'agave
- Sel pour le bord du verre
- Glaçons
- 1 tranche de pamplemousse pour la décoration
Préparation
- 1
Préparer le verre
Frottez le bord d'un verre highball avec un quartier de citron vert, puis trempez-le dans du sel.
- 2
Ajouter la glace
Remplissez le verre de glaçons.
- 3
Verser le mezcal
Versez 50 ml d'El Recuerdo Mezcal Joven sur les glaçons.
- 4
Ajouter les jus
Ajoutez le jus de pamplemousse frais, le jus de citron vert et le sirop d'agave.
- 5
Mélanger
Mélangez délicatement avec une cuillère longue.
- 6
Décorer et servir
Garnissez avec une tranche de pamplemousse et servez immédiatement.
Vidéo de Préparation
Conseils du Chef
🔥 Le mezcal
El Recuerdo Mezcal Joven apporte des notes fumées caractéristiques qui se marient parfaitement avec l'amertume du pamplemousse.
🍊 Le pamplemousse
Utilisez du jus de pamplemousse fraîchement pressé pour un goût optimal. Le pamplemousse rose est plus doux que le blanc.
🧂 Le sel
Utilisez du sel de mer ou du sel fumé (sal de gusano) pour une touche mexicaine authentique.
🍯 Le sirop d'agave
Le sirop d'agave complète naturellement le mezcal. Ajustez la quantité selon votre préférence de douceur.